Tsatsiki mozzarellával

Finom, friss, és nagyon egészséges: a jó kis hűs tsatsiki. Néhány friss hozzávaló és 20 perc kell hozzá csupán.

30-40 dkg uborkát megmosok, lereszelem nagy lyukú reszelőn, enyhén besózom, fokhagymázom, majd hűvös helyen állni hagyom.
Az öntethez 3 doboz joghurtot használok, citromlevet, friss kaprot, sót, esetleg egy tsatsiki port. Az uborkát kinyomkodom és hozzákeverem az öntethez. Póréhagymával és mozzarellával teszem izgalmasabbá.