3 db padlizsánt vágj 2 cm- s kockákra. Terítsd tepsibe, önts rá egy kis olívaolajat, sózd, borsozd. Majd addig süsd, amíg meg nem fonnyad de nem szárad! Ha szárad, akkor öntsd még alá olívát!
Míg sül, készíts 3 doboz joghurtból fél citrom levélből, sóból, borsból mártást. Fokhagymát a hagyományos török recept szerint nem szoktak tenni bele, de ha neked úgy jobban ízlik..., tedd ami jó esik!:) A megsült padlizsánokat beleforgatjuk a szószba és bedobjuk a hűtőbe. Az igazság az az, hogy minnél többet áll a hűtőben (persze nem napokat!) annál finomabb, de minimum várd meg, amíg lehűl. Ha nem sietős, hagyd benn egy éjszakán át és másnap tálald!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése